来源：新华指数、中国金融信息网 | 2026年9月10日
新华·江津青花椒价格指数最新一期监测显示，2026年9月1日至10日，重庆江津干花椒特级价格报15.39元/斤、一级价格报14.09元/斤、二级价格报12.82元/斤，三个等级价格较上期（8月21日至30日）均有回落。作为全国首个聚焦青花椒品类的专业价格指数，该指数由重庆市江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，动态反映青花椒市场行情变化，为产区种植、行业监管、商贸交易提供权威数据支撑。
一、三大因素叠加，通货价格回调
分析认为，本期青花椒价格回落主要受三方面因素影响：其一，产地库存持续攀升，本期批发商库存、农户及小商贩库存分别升至75.67%和58.00%，均创本产季新高，市场供应压力不减；其二，当前终端消费尚处淡季，餐饮、火锅等下游备货需求尚未启动，市场走货平缓；其三，红花椒产季收尾，部分低价货源流入市场，对市场情绪形成一定扰动，普通通货价格承压明显。
值得注意的是，尽管通货价格走弱，当前精品青花椒货源依然稀缺，价格相对坚挺，市场呈现"精品稳、通货弱"的分化格局。这一分化再次印证：在供应宽松的周期里，品质与分级能力才是货源议价能力的核心支撑。
二、库存高位运行，反弹空间受限
从库存结构看，本期青花椒产区批发商库存和农户及小商贩库存相较上期均有所提升，产地货源消化速度偏慢。在供应端高位、需求端平淡的组合下，短期行情仍将以低位震荡、小幅波动为主。新华指数研究院建议花椒从业者密切关注市场动态与下游需求节奏，合理安排出货，避免集中抛售放大价格波动。
三、旺季备货临近，行情存企稳反弹预期
展望后市，9月中下旬随着中秋、国庆双节临近，餐饮、火锅等下游消费旺季备货将逐步启动，下游采购需求有望回暖；叠加囤货商低价惜售心态较强，青花椒行情存在小幅反弹预期。但在产地库存高位的背景下，反弹空间或相对有限，"以量换价"仍将是阶段内产地交易的主基调。
另据同期红花椒产区行情监测，甘肃武都、甘肃临夏、四川汉源、四川茂县等地一级红花椒价格较上期下跌，甘肃秦安持平，甘肃甘谷、陕西韩城、陕西凤县、山西芮城等地一级红花椒价格则较上期上涨，全国花椒市场整体处于新旧货交替尾声的震荡阶段。随着旺季备货需求释放，行情有望逐步企稳。
