来源：新华指数研究院 / 东方财富网 | 2026年9月30日报道
国庆佳节将至，全国花椒市场进入阶段性调整期。新华指数研究院最新监测数据显示，9月下旬（9月21日至30日）全国花椒市场热度小幅回落，红花椒整体呈现震荡态势，青花椒则在旺季备货高峰过后出现小幅回调。本期新华·中国（武都）花椒价格指数报652.80点，较上期下跌1.30点，跌幅0.20%。
一、红花椒：产区价格涨跌互现，优质货坚挺格局延续
从产区维度来看，本期红花椒市场价格分化明显。甘肃武都、陕西凤县、四川汉源地区一级红花椒价格较上期上涨；甘肃临夏、四川茂县地区价格与上期持平；甘肃秦安、陕西韩城、甘肃甘谷、山西芮城地区则较上期下跌。这种涨跌互现的格局反映出当前市场正处于新旧货交替期尾声，产地库存逐步累积，不同产区因品质差异和出货节奏不同而呈现差异化走势。
从质量等级维度看，特级花椒价格指数报675.59点，较上期下跌0.66%；一级花椒价格指数报653.42点，较上期下跌0.43%；二级花椒价格指数报631.55点，较上期上涨0.59%。市场分级分化态势进一步加剧：特级优质货因货源紧缺价格保持相对坚挺，普通货源充足、价格低位承压，高低规格货品的价差持续拉大。
二、青花椒：旺季备货高峰过后，江津干花椒价格全线小幅回落
青花椒方面，本期江津干花椒特级价格报15.67元/斤、一级价格报14.21元/斤、二级价格报12.95元/斤，三个等级价格较上期均有所下降，旬环比分别下跌1.26%、0.98%和0.38%，中旬以来的反弹行情未能延续。
需求端看，中秋、国庆双节备货高峰已过，下游集中补库基本结束，采购节奏放缓；同时据企业反馈，今年新椒上市至今，多数公司的花椒销售量较去年同期减少，终端消费整体偏弱，旺季需求对价格的支撑不及预期。供给端看，节前囤货商借势加大出货、兑现利润，本期产地库存高位回落，但批发商库存、农户及小商贩库存仍处偏高水平，市场货源供应充裕，压制价格小幅回调。
三、库存与走货：批发商库存上升，市场进入随行就市阶段
本期调研显示，九大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户及小商贩库存分别为53.11%和48.84%，批发商库存相较上期有所上升，农户及小商贩库存相较上期有所下降。市场走货速度和交易活跃度维持相对稳定，绝大多数批发商反馈当前市场价格仍处于随行就市调价阶段。
四、后市展望：国庆消费支撑价格，分化格局或将延续
新华指数研究院分析认为，本期花椒市场热度有所减退，导致相关产区价格出现小幅回调。但从宏观角度看，随着北方气温逐渐下降，加之国庆假期临近，餐饮消费旺季对花椒需求形成一定支撑。展望后市，红花椒方面，随着采摘收尾，整体供给压力将边际回落，"优质货坚挺、统货承压"的分化格局预计将延续；青花椒方面，预计节后终端需求进一步转淡，短期价格以稳中偏弱为主，但囤货商低价惜售心态仍在，价格下行空间有限。
新华指数研究院建议，花椒从业者应密切关注市场动态与库存状况，依托指数数据科学安排采收、仓储与销售计划，及时调整售价与备货节奏，在品质分级上持续发力，以"优质优价"策略应对市场分化格局。
