来源：凉山彝族自治州人民政府网 / 中国农网 | 2026年8月报道
初秋时节，四川省凉山彝族自治州金阳县的青花椒迎来采收旺季。漫山椒香四溢，农户穿梭采摘，集市上各地客商看货询价，一派产销两旺的丰收图景。作为驰名全国的"中国青花椒第一县"，金阳正依托百万亩青花椒基地，从国内市场走向国际高端市场，全链条发力实现产业能级跃升。
一、产业家底：102.09万亩、年产干果超1.85万吨，"中国青花椒第一县"名片响亮
金阳县地处金沙江干热河谷，充足的光照、适宜的温度以及丰富的自然资源，为青花椒生长构筑了绝佳条件。所产青花椒颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品，先后获得"国家生态原产地保护产品""国家地理标志保护产品"等称号。目前，全县青花椒种植面积达102.09万亩，年产干果超1.85万吨，综合产值达12亿元。金阳还发展青花椒、核桃、华山松"三棵树"套种套养立体林业经济，通过"青花椒+白魔芋""林下养鸡"等复合模式把产业拓展到陡坡林地，实现"树上摘椒、树下采芋、林中养禽"的多元收益。
二、批量出口欧盟：大卷村绿色种植接轨国际标准，干果每斤售价10至14美元，户均增收2500元
在稳固国内市场的同时，金阳主动破局，抢抓国际高端市场机遇，成功实现青花椒批量出口欧盟。芦稿镇大卷村是全县青花椒标准化种植、国际化出口的标杆示范村。为接轨欧盟农产品进口准入标准，该村全面推行无公害、绿色生态种植，引导椒农采用人工除草、施用农家有机肥、物理防虫等管护方式，与成都海关及多部门共同推动出口升级，从源头筑牢花椒品质。2025年，大卷村优质青花椒干果出口总量达11吨，每斤售价10至14美元，出口级青花椒单价较市场同级价格每斤高出5至6元，种植户户均增收2500元，产品附加值显著提升。今年，金阳将在原有660亩出口种植基地基础上再增加1000亩，持续扩大出口规模。
三、餐饮大客户青睐：重庆客商连收十余年，北京连锁餐饮品牌年采购40至50吨
金阳青花椒在国内餐饮市场同样供不应求。在芦稿镇集市，一位连续10多年前来收购的重庆客商表示，金阳花椒色香味俱佳、品质上乘，广受市场好评，其收购的花椒主要用于制作火锅底料、干锅底料，不少餐饮经营者专程点名要"金阳货"。深耕餐饮行业的北京和合红灯笼餐饮连锁品牌主理人介绍，企业旗下7个餐饮品牌每年采购金阳青花椒稳定在40至50吨。稳定的品质输出让金阳青花椒成为川渝火锅、连锁餐饮供应链上的重要一环，也为椒农的收成找到了可靠的"下家"。
四、全链升级再提速：智能化分选、烘干、精油提取生产线落地，核心乡镇产值占比逾八成
为持续放大产业成效、补齐链条短板，金阳不断健全标准化种植体系，持续升级现代化花椒加工产业园，引进智能化分选、烘干、精油提取等精深加工生产线，并建成青花椒精油生产线3条、青花椒啤酒生产线1条，提升产品附加值。同时，当地拓宽线上线下多元销售渠道，持续擦亮金阳青花椒公共品牌名片。在核心产区芦稿镇，青花椒种植面积达6万余亩，产值占全镇农业总产值的83.6%，2025年以来带动全镇3700余户椒农户均增收1.9万元，青花椒收入占全镇农村居民人均可支配收入的85%。业内人士认为，金阳以绿色种植叩开国际市场、以精深加工延伸价值链条的实践，为西南山区特色林业产业高质量发展提供了鲜活样本。
