来源：新华财经 | 2026年6月24日
据新华指数最新监测数据显示，6月23日，江津青花椒四大品类价格呈现"三涨一跌"态势：干花椒-特级价格报12.97元/斤、干花椒-一级价格报11.12元/斤、干花椒-二级价格报10.06元/斤、保鲜花椒-销售价格报3.50元/斤。其中，干花椒-特级、干花椒-一级和干花椒-二级价格较上期（6月22日）有所上涨，保鲜花椒-销售价格较上期有所下跌。
一、干花椒价格全线回升释放积极信号
本次监测数据显示，干花椒三大等级价格较上期全面上涨，这是6月中旬以来首次出现干花椒价格集体回升的情况。与6月22日的数据对比：干花椒-特级从12.88元/斤涨至12.97元/斤，干花椒-一级从10.88元/斤涨至11.12元/斤，干花椒-二级从9.82元/斤涨至10.06元/斤。干花椒价格的回升，或与前期价格跌至阶段性低位后吸引采购方积极入市补货有关。
二、保鲜花椒价格延续下行趋势
保鲜花椒-销售价格报3.50元/斤，较上期的3.80元/斤下跌0.30元/斤。保鲜花椒价格的持续走低，主要原因是当前正值江津青花椒集中采摘上市期，保鲜花椒供给充裕，市场竞争激烈，价格承压。保鲜花椒保质期有限，经销商需要在窗口期内加快出货，进一步加剧了价格下行压力。
三、后市展望：干花椒企稳迹象初显，保鲜花椒短期承压
业内人士分析，6月下旬江津产区首轮采摘已进入尾声，干花椒供给增量将逐步放缓，价格有望企稳甚至小幅回升。而保鲜花椒方面，短期内供给充裕格局不变，价格仍将维持低位运行。建议椒农和经销商密切关注新华指数走势，合理安排出货节奏——干花椒可适当观望等待更好价格，保鲜花椒则应加快周转以降低库存风险。
新华·江津青花椒价格指数由重庆市江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，是全国首个聚焦青花椒品类的专业价格指数。该指数涵盖干花椒、保鲜花椒两大主流品类，依托江津产业先发优势与完备数据体系，研判市场行情、动态反映价格走势，为产区种植、行业监管、商贸交易提供权威数据支撑。
