今年，江津全区50万亩花椒迎来了大丰收。和周友华一样，江津有10多万户椒农尝到了甜头。这几天，重庆江津区先锋镇绣庄村的周友华乐开了花：“今年花椒产量高，收购行情又好，我家8亩地的花椒可以挣十来万块钱。”
说起花椒的好收成，椒农们最感激一个人，那就是江津区花椒产业协会会长陈秀强。十几年前，陈秀强研发出花椒树修枝整形的技术，先在周友华家的椒园里选了20棵花椒树做实验示范。“以前我们的观念是花椒树长得越高大越好，要是把枝都剪了，花椒岂不是要减产？”周友华回忆，当时椒农们都不同意参加陈秀强的实验，怕把他们的花椒树弄死了。“结果到了第二年，那20棵花椒树的产量居然比往年高出一大截！”江津花椒
椒农们纷纷前来“取经”。陈秀强一边传授技术，一边通过实验对技术进行不断地改良，提高江津花椒的品质和产量。他先后探索和改良了花椒嫁接、矮化密植、病虫防治、平衡施肥、主枝回缩和衰老树改造等新技术，使花椒挂果期从原来的三年缩短为一年半，亩产也由原来的三五百斤提高到800－1500斤。江津花椒
为了推广这些技术成果，花椒协会组织专家和技术人员深入基层举办技术讲座和现场示范，建立了28个花椒科普示范基地，发展科技示范户5100户，带动更多的农民种植花椒、种好花椒。现在，江津区花椒面积达到50万亩，年产花椒近20万吨。江津花椒
这么大的花椒产量，怎样才能变成实实在在的收入？在江津区科协的支持下，花椒协会积极拓展社会服务职能，牵线搭桥、引进客商，组织产销对接，帮助椒农们谋起了销路。
“我们联合花椒加工厂，对农民采摘下来的鲜花椒进行灭酶和真空冷藏，这样原本每年只有两个月左右的鲜花椒，现在可以全年供应，不仅延长了花椒销售期，还增加了农民收入。”陈秀强说，“我们还建起了电子商务平台，在网上销售我们的产品。现在的江津花椒不愁销路了！”江津花椒
如今，江津花椒年产值达10多亿元。小小的花椒树“种”成了致富的大产业，椒农们的腰包鼓了起来。嘉平镇紫荆村原先是市级贫困村，如今通过种植花椒，实现了整村脱贫致富。江津花椒
