来源：人民网重庆频道 | 2026年5月18日
人民网重庆5月18日电 近日，重庆市江津区先锋镇12.8万亩花椒林迎来采收前关键管护期。漫山翠绿间，农户忙碌的身影与轰鸣的无人机相映成趣。作为"中国花椒之乡"江津的花椒核心产区，先锋镇凭借过硬品质和标准领先，成功叩开国际市场大门，花椒产品远销23个国家和地区。
一、地理标志金字招牌赋能，达标出口花椒每亩多卖2000元
"去年，江津花椒入选国家地理标志保护示范区名单，有了地理标志金字招牌，今年达标出口欧盟的花椒一亩地能多卖2000元，大家干劲更足了。"先锋镇保坪村种植大户肖国红1999年从半亩地试种起步，如今经营着150亩花椒出口基地，眼下正筹备采收工作，预计将招收30余名临时工人参与采摘。
作为国内唯一连续10年以上出口保鲜花椒、干花椒的企业，丰源花椒有限公司拥有16项专利，牵头制定江津花椒《麻度检测标准》，产品通过美国FDA认证。2025年公司出口花椒268吨，出口额达910万元；2026年已新签10多万美元出口订单，产品远销加拿大、日本、法国、新加坡等23个国家和地区，出口价普遍比国内市场高1倍以上。
二、无人机植保覆盖50%种植地，每亩综合降本350元
"以前266亩地要雇30人管护半个月，现在3个人就能管好。"先锋镇椒乡社区种植户李映梅的基地里，植保无人机3小时可完成300亩花椒林的病虫害统防统治，效率是人工的30倍，还能减少20%的农药用量；无人机吊运花椒单趟载重85公斤，鲜椒从田间运至加工点仅需3分钟，大幅降低运输损耗。
目前，先锋镇50%的花椒种植地已实现无人机低空作业，覆盖精准植保、田间吊运、长势监测等全流程，每亩综合成本下降350元，亩均节本增效超600元，有效对冲了原料价格下行压力，推动椒农从"靠力气"种地向"靠科技"增收转变。
三、花椒种植收入保险兜底，8.09万亩提供8090万元风险保障
为打消椒农"价跌减产"顾虑，江津在重庆市率先推出花椒种植收入保险，保费100元/亩，其中财政补贴70%、农户自缴30%。若因市场价格下跌或自然灾害导致销售收入低于约定预期收益，农户即可获得理赔。
2025年，全国花椒产量大幅提升，江津花椒收购均价跌至2.16元/斤，远低于保险约定目标价，先锋镇椒乡社区种植户何发中的280亩参保花椒林获得理赔款近1.68万元，刚好弥补了价格下跌带来的收益缺口。2026年，先锋镇花椒参保面积目标达8.09万亩，可提供风险保障8090万元，实实在在让椒农实现"种得稳、不亏本"。
四、花椒啤酒、火锅底料、护手霜：50余款衍生品推动产业链延伸
在深耕原料出口的同时，先锋镇积极推动花椒产业链延伸，开发出花椒啤酒、青花椒火锅底料、花椒护手霜等50余款衍生产品，实现从"单一原料"向"多元产品"升级。从花椒精油到花椒麻素提取物，从花椒调味品到花椒日化品，江津花椒正以科技创新为驱动，不断拉长产业链、提升附加值，为山地特色农业高质量发展探索新路径。
